La ensalada de papa es un guiso muy común en la gastronomía latinoamericana, aunque su procedencia se remonta a Rusia. Esta elaboración tradicional combina patatas cocidas, rábanos ralladas, ovos duros picados y maíz, todo ello cubierto en una salsa sabrosa y sedosa. Algunas versiones incluyen también apio picado o añil en cubos, para añadi